材料b混合揉成面团,静置30分钟-1小时
材料a的肉馅+水+酱油+油混合均匀,搅拌到肉馅上劲
茴香切碎,加入到肉馅里,最后加葱末,姜末,盐搅拌均匀,开始包
饺子皮切成10g(我的好像有12g)的剂子,擀成片,包好的饺子下面撒干面 ,防止粘在盖帘上
平底锅烧热,码上饺子,倒入一碗淀粉水(水:淀粉=5:1),水的量要没到饺子的一半,盖好盖子焖8分钟
中火煎到水干,饺子变透明,打开盖子,加入一点油,再烤一会,一直到能听到吱吱声,就是好了
上传你做的茴香锅贴