香菜干丝

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用料  

香菜
豆腐干
大蒜
花生

香菜干丝的做法  

  1. 将香菜清洗干净,用淡盐水浸泡15分钟,沥干水分备用

    香菜干丝的做法 步骤1
  2. 将豆腐干切成细丝,将花生油里炸熟(或直接用熟的花生);将蒜切泥

    香菜干丝的做法 步骤2
  3. 将香菜切小段,装入料理盆中,加入切好的豆腐干丝,花生,蒜泥

    香菜干丝的做法 步骤3
  4. 淋入适量的芝麻油或者菜籽油(或者橄榄油也可以,油的不同决定菜

    香菜干丝的做法 步骤4
  5. 的气味不同,看自己喜好吧)。撒上一小勺子细盐,淋入一小勺白醋

  6. 用筷子拌匀,现做现吃

小贴士

1 香菜一定要买特别新鲜的,不要有烂叶子;
2 香菜必须反复清洗,再用淡盐水浸泡15分钟;
3 豆腐干随便选哪种都可以了,不同的豆腐干出来的香气,口感不一样,
按自己的喜好就可以了。

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