花生米臭干拌香菜

1 人做过这道菜
在一位老太太的摊位上买了几袋臭豆腐干和香干
回来用臭干子和花生米、香菜一起凉拌
那味道出奇的好
初闻是怪怪的味道
吃到嘴里而是香喷喷的好滋味!

用料  

香菜 一小把
花生米 一点
臭豆腐干 四小块
香醋
生抽
香油

花生米臭干拌香菜的做法  

  1. 香菜洗净用开水烫过后,即刻放入凉开中浸泡片刻,防止绿叶变黄,再捞出挤去多余水分切碎

  2. 臭干子洗净,切小丁放入香菜中

  3. 加入少醋、少盐、一点生抽、多糖、香油拌好

  4. 最后放入花生米,吃的时候再拌进去,否则花生米会变软

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