滑蛋虾仁

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简介

这道滑蛋虾仁是猪比较喜欢吃的,曾做过好多次,不过没拍照呢,这次做饭时间紧,用的是冷冻虾仁,口感差很多,有时间的话,还是自己剥新鲜虾仁比较好.

用料  

滑蛋虾仁的做法  

  1. 虾仁解冻,沥干水浴盆 ,加盐腌10分钟

    滑蛋虾仁的做法 步骤1
  2. 蛋打散,加盐和白胡椒粉,玉米淀粉搅拌均匀

    滑蛋虾仁的做法 步骤2
  3. 腌好的虾混合蛋液

    滑蛋虾仁的做法 步骤3
  4. 平底锅放少许油,烧热后倒入蛋液和虾

    滑蛋虾仁的做法 步骤4
  5. 蛋液开始凝固时将蛋炒散,一凝固马上关火装盘

    滑蛋虾仁的做法 步骤5

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