迷迭香饼干

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用料  

全麦面粉 100克
橄榄油 20克+2小勺(10ML)
45克
2克
小苏打 1/8小勺(0.625ML)
新鲜迷迭香 2克

迷迭香饼干的做法  

  1. 新鲜迷迭香洗干净后切成末

    迷迭香饼干的做法 步骤1
  2. 将全麦面粉、20克橄榄油、水、盐、小苏打、切碎的迷迭香等混合

    迷迭香饼干的做法 步骤2
  3. 混合均匀后揉成一个表面比较光滑的面团,将面团用湿布或保鲜膜盖上,静置松弛20分钟

    迷迭香饼干的做法 步骤3
  4. 松弛好的面团在案板上擀开成长方形面片(我擀得基本是不成形,这点忽视哈)

    迷迭香饼干的做法 步骤4
  5. 将1小勺橄榄油倒在擀开的面片上,用毛刷将橄榄油均匀的刷在整个面片表面

    迷迭香饼干的做法 步骤5
  6. 将面团的两端朝中间对折再对折

    迷迭香饼干的做法 步骤6
  7. 然后重复刚才的过程再做一遍

    迷迭香饼干的做法 步骤7
  8. 经过两次对折两次擀成长方型,刷过橄榄油后,最后再擀成长方式,尽量薄一点,可以用做饼干的模具切成各种形状的面片模形,可以用叉子叉一些小孔

    迷迭香饼干的做法 步骤8
  9. 把切好的面片摆在烤盘里,留点空隙,静置一刻钟,然后放进预热好180度的烤箱里烤12分钟左右,表面变为金黄色就可以了

    迷迭香饼干的做法 步骤9

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