鲜肉包

Name: 鲜肉包
Ingredients: 300克面粉; 150克水; 3克酵母; 150克猪肉; 120克葱姜水; 5克盐; 5克白糖; 少许胡椒粉; 5克老抽

8.0 综合评分

1731 人做过这道菜

用料1

1、包子的面团可以和得软一点。蒸的时候会比较松软。
2、猪肉加水后，放冰箱冷藏，包起来就会好包了。

随便看看

该菜谱发布于 2012-07-11 18:46:33

29674 收藏

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手机用户0137_wxr0 2016-11-06
6 赞

为什么我做的包子刚蒸的时候是软的，过一会就硬了
哒大超人 2016-04-13
4 赞

请问第一次发酵多少时间？
李-乔安 2016-09-03
3 赞

肉馅做的有点湿不知道能不能包起来哎
寶～ 2017-03-29
2 赞

怎么保存，想一次性做好，可以天天方便吃
不张扬的吃客 2018-06-13
1 赞

水分是否太多了，包子都拢不起来。要怎么处理呀？敬请指点😊
手机用户1308_0je6 2017-08-24
1 赞

为什么我整形好以后，在锅里醒了一会，口子全都开了，我明明口子收的蛮紧的啊。是面太湿了，还是馅太湿了？
zydone 2018-08-09
1 赞

加糖是为了什么呢？我做出来不够软，用的是自发面粉的缘故吗
手机用户9163_1t62 2018-09-18
0 赞

蒸出来的包子颜色偏黄偏硬是什么原因呢？
夏大大满 2019-11-30
0 赞

面粉用低筋还是中筋
没事做菜玩吧 2017-01-03
0 赞

我做的包子发酵时间也够，醒发也够，为什么不松软呢，特别是热了以后有点硬硬的？