银鱼酱

Name: 银鱼酱
Ingredients: 300g银鱼; 适量油; 适量盐; 适量酱油; 适量葱; 1个尖椒

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熊熊的宝

用料

银鱼	300g
油	适量
盐	适量
酱油	适量
葱	适量
尖椒	1个

银鱼酱的做法

银鱼反复漂洗，沥水备用
切葱花
尖椒洗净，切小块
锅里坐油
油热后，放入银鱼大火翻炒
银鱼炒变色，变小后放入葱花拌炒
放入尖椒拌炒
加入酱油，小火慢慢收汤
等银鱼变成银鱼干汤汁收尽后，调入食盐调味即可

小贴士

1.银鱼反复多洗几次
2.油热后，大火翻炒银鱼，银鱼会变小哦
3.加入葱花去腥味
4.加入尖椒有股清香的辣味
5.喜欢有嚼劲口感的，就可以多焖煮一会，让小鱼干变的硬一些

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该菜谱发布于 2012-07-11 22:55:47

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