银鱼酱

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用料  

银鱼 300g
适量
适量
酱油 适量
适量
尖椒 1个

银鱼酱的做法  

  1. 银鱼反复漂洗,沥水备用

    银鱼酱的做法 步骤1
  2. 切葱花

    银鱼酱的做法 步骤2
  3. 尖椒洗净,切小块

    银鱼酱的做法 步骤3
  4. 锅里坐油

    银鱼酱的做法 步骤4
  5. 油热后,放入银鱼大火翻炒

    银鱼酱的做法 步骤5
  6. 银鱼炒变色,变小后放入葱花拌炒

    银鱼酱的做法 步骤6
  7. 放入尖椒拌炒

    银鱼酱的做法 步骤7
  8. 加入酱油,小火慢慢收汤

    银鱼酱的做法 步骤8
  9. 等银鱼变成银鱼干汤汁收尽后,调入食盐调味即可

    银鱼酱的做法 步骤9

小贴士

1.银鱼反复多洗几次
2.油热后,大火翻炒银鱼,银鱼会变小哦
3.加入葱花去腥味
4.加入尖椒有股清香的辣味
5.喜欢有嚼劲口感的,就可以多焖煮一会,让小鱼干变的硬一些

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