香煎马鲛鱼

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用料  

马鲛鱼 几片
姜片 2片
食盐 适量

香煎马鲛鱼的做法  

  1. 在切成片的马鲛鱼肉上洒上一层簿簿的细盐,用手给鱼肉稍为按摩一下,使盐能更好的渗到鱼肉中去。腌制15分钟左右

    香煎马鲛鱼的做法 步骤1
  2. 平底锅烧热,倒入适量的油,放入姜片稍为爆香一下,再把姜片去掉

    香煎马鲛鱼的做法 步骤2
  3. 把鱼片倒进平底锅内,转小火慢煎

    香煎马鲛鱼的做法 步骤3
  4. 一边煎熟好翻面再煎另一边,如果腌制的时间不够,或是喜欢吃咸点口感的,可以洒些酱油

    香煎马鲛鱼的做法 步骤4

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