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香煎马鲛鱼

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用料  

马鲛鱼 几片
姜片 2片
食盐 适量

香煎马鲛鱼的做法  

  1. 在切成片的马鲛鱼肉上洒上一层簿簿的细盐，用手给鱼肉稍为按摩一下，使盐能更好的渗到鱼肉中去。腌制15分钟左右

    香煎马鲛鱼的做法 步骤1

  2. 平底锅烧热，倒入适量的油，放入姜片稍为爆香一下，再把姜片去掉

    香煎马鲛鱼的做法 步骤2

  3. 把鱼片倒进平底锅内，转小火慢煎

    香煎马鲛鱼的做法 步骤3

  4. 一边煎熟好翻面再煎另一边，如果腌制的时间不够，或是喜欢吃咸点口感的，可以洒些酱油

    香煎马鲛鱼的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 633 作品

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该菜谱发布于 2012-03-24 21:34:52
8797 收藏
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香煎马鲛鱼的答疑

  • 招财妙(下厨房)
    招财妙  2019-04-14  
    51 赞
    海鱼怎么可能有咸味儿，都是加工出来的才可能咸，从海里出来，去除了鱼鳞，是淡的，腌制下入味，去腥，还能紧致鱼肉，不松散
  • 筱筱-168(下厨房)
    筱筱-168  2019-02-19  
    11 赞
    还鱼不是都有咸味吗？为什么还要用盐腌制?
  • 哆啦小可可(下厨房)
    哆啦小可可  2021-05-27  
    0 赞
    大概煎多久才好？
  • 呀米饭香喷喷(下厨房)
    呀米饭香喷喷  2021-05-02  
    0 赞
    不用料酒吗？不会腥吗？
  • JinJun(下厨房)
    JinJun  2020-01-06  
    0 赞
    你这个图片哪里盗的啊！好模糊啊
  • 不正经的小画家(下厨房)
    不正经的小画家  2020-01-28  
    0 赞
    不知道为啥，我的鱼两边翘起来了😂

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