木糠蛋糕

7.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(181 份)
好极了
116
挺好
51
一般
7
1443
人做过这道菜

简介

木糠蛋糕是一道冷冻甜品,它入口即溶,又不太甜腻,饼干屑和淡奶油的完美组合,成就了澳门最受欢迎的超人气甜点。在澳门没吃上的这个甜点的童鞋,不要伤心,现在我们就来自制这个木糠蛋糕哈!
15CM方模一个
杯子一个

用料  

淡奶油 400克
酥性饼干 240克(
炼奶 120克 (可减少)
可可粉 适量

木糠蛋糕的做法1 

  1. 将饼干放进料理机内搅成粉末状

    木糠蛋糕的做法 步骤1
  2. 将淡奶油倒到盆内打发

    木糠蛋糕的做法 步骤2
  3. 打至6分发时加入炼奶

    木糠蛋糕的做法 步骤3
  4. 继续打发至8-9分发

    木糠蛋糕的做法 步骤4
  5. 方模内铺上一层油纸

    木糠蛋糕的做法 步骤5
  6. 把打发的奶油装进裱花袋内

    木糠蛋糕的做法 步骤6
  7. 先在方模内铺上一层木糠,用勺子压实

    木糠蛋糕的做法 步骤7
  8. 再挤上一层奶油

    木糠蛋糕的做法 步骤8
  9. 一层木糠一层鲜奶油,最后一层必须是木糠,然后就可以放进冰箱冷藏一晚,或是放冷冻层冷冻2个小时也可,享用前用可可粉洒在表面即可

    木糠蛋糕的做法 步骤9

木糠蛋糕的做法2 

  1. 用一张油纸剪出合适的大小,对折,在纸上画出一边的心形

    木糠蛋糕的做法 步骤1
  2. 然后用剪刀剪出图案,摊开就是一个心形的图案了

    木糠蛋糕的做法 步骤2
  3. 把花片纸放在蛋糕的表面,筛上可可粉

    木糠蛋糕的做法 步骤3
  4. 将花片纸拿开,一个漂亮的心形就出现了,是不是很简单呢?

    木糠蛋糕的做法 步骤4

小贴士

1、木糠蛋糕用的饼干是玛莉饼,不过这个饼干不好买,可以用酥性饼干来代替。
2、炼奶可以按自已的口味来调整,我用的这个量稍有点甜。

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