叉烧排骨

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这道诱人的叉烧排骨,用料很简单,就是排骨加叉烧酱,只是腌制的时间有点长,不过可以今晚买的排骨,腌到明晚再做也是没问题的,这样下班回来十几分钟就可以吃上了。而且制作过程也很简单,几步就搞掂,谗了就试试吧!

用料  

排骨 300克
李锦记叉烧酱 3大匙
植物油 1大匙
清水 小半碗
油菜 300克
食盐 1小匙

叉烧排骨的做法  

  1. 将排骨冲洗干净,沥干水份

    叉烧排骨的做法 步骤1
  2. 将排骨装入保鲜盒中,加入叉烧酱

    叉烧排骨的做法 步骤2
  3. 用手将排骨和酱料抓拌均匀

    叉烧排骨的做法 步骤3
  4. 盖上保鲜盒的盖子,放冰箱冷藏3个小时以上

    叉烧排骨的做法 步骤4
  5. 热炒锅,倒入植物油,放入腌好的排骨及酱汁,倒入清水,大火烧开后,加锅盖转小火焖10-15分钟左右

    叉烧排骨的做法 步骤5
  6. 油菜洗净,锅内水烧开,加入1大匙香油、1小匙盐,把油菜放下去烫熟捞出沥干水份备用

    叉烧排骨的做法 步骤6
  7. 排骨烧至汤汁浓稠,再翻炒至汤汁收干

    叉烧排骨的做法 步骤7
  8. 将油菜摆入在盘中

    叉烧排骨的做法 步骤8
  9. 将烧好的叉烧排骨摆入在油菜的中心即可

    叉烧排骨的做法 步骤9

小贴士

1、烧制的过程火不要太大,否则容易糊锅。
2、喜欢吃烧烤味道的,汤汁收干后再在锅内翻炒至微焦,味道会更赞。

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