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牛肉炒牛蒡

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爱在东京的厨房  爱在东京
不用一滴水5分钟做

用料  

A牛蒡 3根，细的
A牛肉
B生姜丝 适量
C色拉油 小2勺
C砂糖 大1勺
C酱油 大1勺
C味醂 大2勺
C料酒 50ml

牛肉炒牛蒡的做法  

  1. 将牛蒡洗净后切成适当的大小

    牛肉炒牛蒡的做法 步骤1

  2. 用醋水浸泡10分钟左右，防止牛蒡变色

    牛肉炒牛蒡的做法 步骤2

  3. 将生姜切成姜丝

    牛肉炒牛蒡的做法 步骤3

  4. 将平底锅加热后，放色拉油和牛肉，变色前加入砂糖

    牛肉炒牛蒡的做法 步骤4

  5. 变色后一旦取出牛肉

    牛肉炒牛蒡的做法 步骤5

  6. 然后把牛蒡放到那剩了点牛肉汁的锅里炒

    牛肉炒牛蒡的做法 步骤6

  7. 翻炒几个回合后加入4的牛肉，然后加入C中剩下的调味料炒熟牛蒡即可装盘

    牛肉炒牛蒡的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2012-07-11 15:06:06
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