法式培根麦穗面包

简介

这款麦穗面包在法国是家喻户晓,也是法国代表的面包之一。
因为剪开后的形状像麦穗,就的了这个名字。
她的特点是口感香脆,越嚼越香。
回国的时候曾用国内的培根也做过,很好吃。
国内的培根比日本的厚实,而且油脂多。
尤其是刚烤出来的,那可是各种的香。。。
用的材料也很简单,如果没有法国面粉可以用高筋面粉代替。

用料  

法式培根麦穗面包的做法  

  1. 将除培根外的所有材料揉成光滑的面团

    法式培根麦穗面包的做法 步骤1
  2. 然后进行一次发酵,然后排空,分割,滚圆静置10分钟

    法式培根麦穗面包的做法 步骤2
  3. 然后加入培根整形,然后将面团卷起来用剪刀切开适当的大小

    法式培根麦穗面包的做法 步骤3
  4. 进行二次发酵,大约20分钟左右

    法式培根麦穗面包的做法 步骤4
  5. 烤箱提前预热200度,烤20分钟左右

    法式培根麦穗面包的做法 步骤5

法式培根麦穗面包的留言

暂无作者回复的留言,查看全部2条留言

参照这个菜谱,大家做出 43 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
402 收藏

作者爱在东京的其他菜谱