干锅牛肉炒油豆腐

简介

把两种材料放在一起炒还是第一次,仿制烧烤的味道做的,炒的也是干干的那种,虽说没有那种炭烤的味道,而吃起来的口感和烧烤的比,一点也不差呢~~

用料  

油豆腐干 5个
牛肉 100克
胡萝卜 半根
尖椒 半根
大蒜 1瓣
生抽 1大匙
老抽 1大匙
料酒 1大匙
1/2+1/4小匙
花椒粉 1/2小匙
鸡精 1/2小匙
辣椒粉
孜然 适量
芝麻 适量

干锅牛肉炒油豆腐的做法  

  1. 牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟;胡萝卜、尖椒切丝,油豆腐切条,蒜切末

  2. 炒锅内倒油,把腌制的牛肉先炒一下,盛出待用

  3. 锅内倒少许底油,放蒜末炒香,油豆腐、胡萝卜入锅翻炒,加花椒粉

  4. 放刚炒过的牛肉,加老抽、盐的调味料,放尖椒翻炒几下

  5. 加辣椒粉待香料,最后放鸡精即可出锅

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