枇杷雪梨金桔汤

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中医认为,枇杷味甘、酸,性平。《本草纲目》记载“枇杷能润五脏,滋心肺”,中医传统认为,枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。初夏,是是枇杷成熟的季节,也是初夏最好的时令水果之一。枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。
花牛配几颗金桔在汤里。金桔有去痰、助消食,可以理气止咳。雪梨自不用说了,具有生津润燥、清热化痰之功效。配上枇杷果一起煮,润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。对气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑等均有良效。

用料  

枇杷 两个
雪梨 一只
金桔 三颗
冰糖 一块
蜂蜜 一小袋

枇杷雪梨金桔汤的做法  

  1. 食材洗净去皮待用

    枇杷雪梨金桔汤的做法 步骤1
  2. 枇杷去皮切块后加用盐水浸泡

    枇杷雪梨金桔汤的做法 步骤2
  3. 小锅内煮水

    枇杷雪梨金桔汤的做法 步骤3
  4. 水开后放雪梨

    枇杷雪梨金桔汤的做法 步骤4
  5. 加入金桔;盖上锅盖

    枇杷雪梨金桔汤的做法 步骤5
  6. 开锅后放冰糖、枇杷

    枇杷雪梨金桔汤的做法 步骤6
  7. 剥两颗枇杷核放汤里

    枇杷雪梨金桔汤的做法 步骤7
  8. 盖上锅盖再煮30分钟即可

    枇杷雪梨金桔汤的做法 步骤8

小贴士

1.枇杷切块用盐水泡十分钟,去涩味,也防止枇杷果肉氧化变黑。
2.枇杷核也有止咳功效。
3.盛出放凉后加入蜂蜜食用。

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