鲍鱼烧土豆

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用料  

土豆 500克
鲜鲍鱼 6只
葱花 适量
鲍鱼汁 4大匙
蚝油 2大匙
1/4小匙(约2克)
料酒 1大匙

鲍鱼烧土豆的做法  

  1. 土豆洗净切成小块,鲜鲍鱼洗净一分为四

  2. 锅内烧水,加料酒

  3. 鲍鱼过水焯一下

  4. 炒锅倒底油

  5. 放葱花炒香后加鲍鱼汁

    鲍鱼烧土豆的做法 步骤5
  6. 放土豆翻炒

    鲍鱼烧土豆的做法 步骤6
  7. 加蚝油

    鲍鱼烧土豆的做法 步骤7
  8. 放约一碗水,水与土豆平行即可,中小火慢烧约8—10分钟

    鲍鱼烧土豆的做法 步骤8
  9. 最后放鲍鱼,转小火烧2—3分钟即可出锅

    鲍鱼烧土豆的做法 步骤9

小贴士

鲍鱼焯水时间不宜过长,1分钟左右即可捞出。

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