日式蛋包饭

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简介

一个人的时候,更要对自己好些,简单的蛋炒饭来个华丽的大变身,包裹在金黄色的蛋饼中,用番茄酱挤出个可爱的笑脸,生活中的小美好都需要用心的发掘。美好不是等待而是发现。

用料  

隔夜冷米饭
鸡蛋 2枚
火腿
青豌豆

日式蛋包饭的做法  

  1. 冷冻青豌豆用开水煮熟,火腿切丁备用

  2. 一枚鸡蛋打散,放入锅中炒散,加入火腿丁、豌豆、米饭炒均匀,撒少许盐出锅

  3. 另一枚鸡蛋打散,平底锅放少许油,将鸡蛋液倒入锅中,用小火摊成鸡蛋饼,等鸡蛋液全部凝固后关火

  4. 将炒饭放入蛋饼1/2处,翻折过来,淋少许番茄酱即可

小贴士

1、炒饭也可以换成热米饭,做成寿司饭团,放入蛋饼中一样美味
2、炒饭中的蔬菜可根据个人喜好添加

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