玫瑰鸡蛋卷

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用料  

鸡蛋 两个
面粉 1大匙
片状奶酪 4片
生菜叶 2片
火腿 4片

玫瑰鸡蛋卷的做法  

  1. 将鸡蛋打撒,加入面粉与适量的水,和起能顺畅流下的鸡蛋糊

  2. 在烧热的平底锅底抹上一层油,小火,将一半的鸡蛋糊倒入

  3. 迅速转动锅,使面糊均匀地铺满整个锅底,待面皮四周稍稍翘起,便可翻面,略烘即可盛起备用

  4. 剩下的鸡蛋糊也以同样方法做成薄蛋饼

  5. 取一张蛋饼,在靠近自己的一端放上一张生菜叶,再在菜叶上并排放上两片奶酪

  6. 最后在奶酪上放入两片火腿,紧紧卷起,在收口入抹上一点剩余鸡蛋糊,封好,回锅中略略一煎即可盛起

  7. 改刀成2cm长的小块即可

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