鸡蛋葱油饼

7.9 综合评分
39 人做过这道菜

用料  

面粉 500克
鸡蛋 2只
酵母 3克
葱花 1把
温水230克

鸡蛋葱油饼的做法  

  1. 面粉,鸡蛋,酵母,葱花,加温水

    鸡蛋葱油饼的做法 步骤1
  2. 搅拌成面絮

    鸡蛋葱油饼的做法 步骤2
  3. 揉成光滑的面团

    鸡蛋葱油饼的做法 步骤3
  4. 分成五个面计,刷上薄薄一层油

    鸡蛋葱油饼的做法 步骤4
  5. 盖上保鲜膜醒面30分钟

    鸡蛋葱油饼的做法 步骤5
  6. 醒发后擀成饼

    鸡蛋葱油饼的做法 步骤6
  7. 抹点油,撒点盐

    鸡蛋葱油饼的做法 步骤7
  8. 切半径一个口

    鸡蛋葱油饼的做法 步骤8
  9. 沿边卷成冰淇淋筒的样子

    鸡蛋葱油饼的做法 步骤9
  10. 把边边捏严

    鸡蛋葱油饼的做法 步骤10
  11. “冰淇淋”三角底部也有收口

    鸡蛋葱油饼的做法 步骤11
  12. 尖头朝上,掌心按扁,放置松弛五分钟

    鸡蛋葱油饼的做法 步骤12
  13. 再用擀面杖擀薄

    鸡蛋葱油饼的做法 步骤13
  14. 平底锅预热,饼上下两面刷油

    鸡蛋葱油饼的做法 步骤14
  15. 烙至中间鼓起,两面金黄,就可以出锅啦

    鸡蛋葱油饼的做法 步骤15

参照这个菜谱,大家做出 40 作品

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该菜谱发布于 2023-10-05 23:32:10
47501 收藏


鸡蛋葱油饼的答疑

  • qaz928  2023-11-17  
    11
    烙饼的时候用的是大火还是小火,我烙的饼硬是怎么回事呀
  • 手机用户1008_7coz  2023-11-04  
    6
    为什么有的做的黄黄的很好看,有的发白,是油的问题还是鸡蛋?
  • 晨煜轩  2023-11-05  
    5
    可以头天晚上弄好吗
  • 英子yy  2023-10-10  
    2
    看起来不错~收藏啦 周末试试看嘻嘻
  • 海底泥-妖人  2023-11-26  
    2
    中高低筋面粉用的哪种?
  • 甜腻腻3  2023-11-06  
    2
    我怎么觉得冰淇淋步骤好多余🤔🤔🤔
  • 机器猫_x3zs  2023-11-21  
    1
    不涂油酥再怎么卷也不可能分层,是不是漏了步骤?
  • 兵ya头  2023-11-07  
    1
    可以加火腿肠吗
  • 爱美食的花姐  2023-11-07  
    1
    请问不放盐吗❤
  • 国歌嘹亮  01-10  
    0
    葱花一般都是后放啊,在步骤7,擀成饼撒上葱花,切口再卷起来。你怎么把葱花和在面里面,这样好吃吗?

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