营养美味早餐包

简介

身体是革命的本钱,把身体养好,才能继续奋斗嘛,今天给大家介绍一款营养美味早餐包,蛋饼的升级版,面糊中加入高蛋白的黑豆面,营养更丰富,加入淀粉,可以使做出来的鸡蛋饼更加光滑,不粘手。蛋饼包裹着主食和馅料,主食﹑鸡蛋﹑火腿一包搞定,还可以再洗点生菜放进去,简简单单,营养也可以很丰富。可以前天晚上做好,第二天早晨起来稍微煎一下或者蒸一下,5分钟都用不了,为了您和家人的身体健康,还不赶快学学~

用料  

糯米 200克,蒸熟的
香菇 3朵
火腿 1根
鸡蛋 1个
榨菜 适量
五香粉
酱油
黑豆面 30克
淀粉 30克
面粉 30克

营养美味早餐包的做法  

  1. 香菇洗净切丁,火腿切丁,榨菜切丁;香菇与火腿和榨菜的比例为1:1:1,放入榨菜不仅使馅料口感爽脆,而且可以起到调味的作用,不用再加盐了

    营养美味早餐包的做法 步骤1
  2. 将切好的馅料放入碗内,加入两勺的老抽和一勺五香粉,搅拌均匀后腌制5~10分钟

    营养美味早餐包的做法 步骤2
  3. 腌制馅料的时间,我们来调面糊。黑豆面﹑淀粉和面粉倒入小盆内,打入一个鸡蛋

    营养美味早餐包的做法 步骤3
  4. 用筷子将鸡蛋与面粉充分搅匀

    营养美味早餐包的做法 步骤4
  5. 分次加水,搅拌成糊状。筷子挑起面糊能成滴状为宜。太稀了不容易成型,太厚了不容易摊开

    营养美味早餐包的做法 步骤5
  6. 电饼铛烧热,刷上少许油。用勺子把面糊均匀的倒上去,用铲子将面糊抹平

    营养美味早餐包的做法 步骤6
  7. 一面成型后,翻面,煎至两面焦黄,即可。取出后煎下一个,依次把所有的面糊煎完

    营养美味早餐包的做法 步骤7
  8. 将烙好的蛋饼平铺,取一块糯米放上去,压平。放入糯米可以使蛋皮和馅料紧紧的包在糯米上,不易分离

    营养美味早餐包的做法 步骤8
  9. 用勺子将适量馅料放到糯米上面,同时用勺子压一下,使馅料与糯米更好的粘合,不易散

    营养美味早餐包的做法 步骤9
  10. 将蛋饼的两侧对折

    营养美味早餐包的做法 步骤10
  11. 剩余的两侧对折,折叠成方块形状;依次将所有的蛋饼包好

    营养美味早餐包的做法 步骤11
  12. 电饼铛刷上少许油,包好的早餐包放上去进行煎至,一面煎热后,翻过来再煎至一下。每面煎至2分钟可以既可,里面的糯米被煎热,馅料也被煎熟了(如果煮粥的话,不煎制,放锅上蒸个三五分钟也可以)

    营养美味早餐包的做法 步骤12

小贴士

1.和面糊的时候还可以放入其余的豆面,豆面的加入可使蛋饼营养更丰富。
2.做馅料的时候可以随自己的喜好,放入腊肠,肉丁。
3.馅料中放肉类的话,最好提前把肉蒸熟或者加点料煮熟,不然煎制的时候肉不容易熟。
黑豆味甘,性微寒;高蛋白,低热量,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有补肾、活血、利水、祛风、解毒之功效。黑豆中的花青素能清除体内的自由基,具有很好的养颜美容功效。
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用;鸡蛋补肺养血、滋阴润燥;香菇属于高蛋白,低脂肪菌类食物,有提高免疫力,增加食欲,延缓衰老的作用,还具有降血压﹑降血脂﹑降低胆固醇的功效。

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