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快手菜
咖喱梭子蟹
咖喱梭子蟹
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云朵朵
眼看春天就快到了
雪柜里还有上一季的肉类海鲜
赶紧地清理下
咖喱口味不是每个人能接受
红咖喱是最辛辣的
黄咖喱次之
绿咖喱相对来说淡一些
吃剩的汤汁
配米饭
面条
都是极好的
用料
梭子蟹
3只
安来利绿咖喱
1罐
白葡萄酒
少许
生姜
3片
洋葱
1/2只
咖喱梭子蟹的做法
梭子蟹去鳃清洗干净,每只斩成四件
锅里放少许油,加入姜片,将蟹的切口朝下码好,煎五分种左右
喷入葡萄酒,放入洋葱丝,倒入绿咖喱加盖煮15分钟左右
撒入香菜即食
小贴士
1、煎梭子蟹的时候,切面要朝下,不要翻动,让蟹黄凝固
2、白葡萄酒倒入后,热气会将蟹的腥气带走
3、1罐绿咖喱的咸味正合适我,不需要再加任何佐料,口味重的可逐情添加
4、安来利绿咖喱是即食的,含有椰浆、各种香料和笋丝,很方便
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2012-02-28 11:07:33
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