孜然鸡柳

Name: 孜然鸡柳
Ingredients: 少许红色甜椒; 200克鸡胸肉; 少许孜然粉; 适量洋葱; 适量盐; 少许生抽; 少许料酒; 少许白糖; 少许面包糠

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83小钟

用料

红色甜椒	少许
鸡胸肉	200克
孜然粉	少许
洋葱	适量
盐	适量
生抽	少许
料酒	少许
白糖	少许
面包糠	少许

孜然鸡柳的做法

洋葱，红甜椒切丝备用
把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条
把切好的鸡肉条，加洋葱，盐，生抽，料酒，白糖，孜然，淀粉拌匀腌制约15分钟
热锅下油，油烧到稍稍冒青烟
往腌好的鸡肉是筛适量面包糠，入油锅炸。同时加入红甜椒丝
待鸡柳变色后撒入黑芝麻，捞出沥干油

小贴士

往里面加面包糠会让鸡肉外酥里嫩哈。量不要太多，差不多能把鸡柳条裹上就成。
还有，因为这次我买的面包糠很大条，所以过了筛，正常情况下，这步可以省略哈。

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该菜谱发布于 2011-04-07 09:31:46

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