孜然鸡柳

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用料  

鸡胸肉 200克
孜然粉 少许
洋葱 适量
红色甜椒 少许
适量
生抽 少许
料酒 少许
白糖 少许
面包糠 少许

孜然鸡柳的做法  

  1. 洋葱,红甜椒切丝备用

  2. 把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条

  3. 把切好的鸡肉条,加洋葱,盐,生抽,料酒,白糖,孜然,淀粉拌匀腌制约15分钟

  4. 热锅下油,油烧到稍稍冒青烟

  5. 往腌好的鸡肉是筛适量面包糠,入油锅炸。同时加入红甜椒丝

  6. 待鸡柳变色后撒入黑芝麻,捞出沥干油

小贴士

往里面加面包糠会让鸡肉外酥里嫩哈。量不要太多,差不多能把鸡柳条裹上就成。
还有,因为这次我买的面包糠很大条,所以过了筛,正常情况下,这步可以省略哈。

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