孜然脆骨

14
人做过这道菜

用料  

脆骨 半斤
孜然 少许
红椒 少许
洋葱 适量
适量
料酒 少许
胡椒粉 少许

孜然脆骨的做法  

  1. 洋葱,红椒洗净切小块备用

  2. 胸骨洗净切成条,加盐,料酒,孜然,胡椒粉腌制30分钟左右

  3. 锅中放油,油温约五成热时,下入腌好的脆骨炸至金黄,起锅沥油

  4. 锅中留少量油,下入洋葱,红椒块炒至断生,倒入炸好的脆骨翻炒均匀起锅

小贴士

1.步骤4时如果能再加一小把白芝麻,就完美了。可惜咱这脑袋不知在想什么,脆骨都待锅里了才想起家里没芝麻了,囧!
2.炸脆骨的时候油温一定不要太高,否则很容易导至脆骨外面炸到很枯,而里面却没熟。

孜然脆骨的留言

关于孜然脆骨的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 14 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
577 收藏

作者83小钟的其他菜谱