的用料可以网购
用料
| 藕 | 橙子 |
| 芹菜 | 蜂蜜 或白糖 |
藕切薄片,清洗
锅子烧水,将莲藕放入,焯水,捞出控干水分,冲凉
芹菜摘掉叶子
用刨皮器剥去硬丝
放入热水中焯水,捞出冲凉,将所有材料控干水分
橙子洗净,刨皮器刨皮,切细丝
橙子榨汁
将橙汁和橙皮丝放入锅内,加入蜂蜜,熬煮至汤汁粘稠
将汤汁浇到控干水分的莲藕片和芹菜上面即可
1、藕片焯水后,迅速投凉,可以使藕片脆爽,口感好,芹菜亦然。 2、蜂蜜高温处理营养成分有丢失,如果过分介意,可以加入白糖代替。 3、橙子表面坑坑洼洼滴,不好清洗,可以先用淡盐水浸泡,软布搓洗。 4、橙皮加入,是为了取其淡雅的味道,另外橙皮中富含维生素A,还有健胃和脾的功效。
俊良老妈-双双
创建于2012-02-11
版权归作者所有,并且受法律保护。
留言板