秋梨汁

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人做过这道菜

简介

前天病,老郭买了一堆水果,其中有四个超级大梨!昨天下午我突发兴致,于是挽袖上阵,把手头能够得着的东西一气乱加,做了这个秋梨汁。

用料  

鸭梨 4只或雪梨
蜂蜜 150克(要原味的)
干红枣 80克
鲜百合 80克
冰糖 80克
川贝粉 2克

秋梨汁的做法  

  1. 梨去皮,用擦板擦出梨蓉与梨汁(下面放一容器啊)

    秋梨汁的做法 步骤1
  2. 红枣揪开,百合去枯皮

    秋梨汁的做法 步骤2
  3. 将干红枣、百合、冰糖放入炖锅(不锈钢为好)

    秋梨汁的做法 步骤3
  4. 倒入梨汁梨蓉,大火烧开后,改小火熬40分钟

    秋梨汁的做法 步骤4
  5. 关火,分勺将混合物倒入细密的漏勺(下面放一个容器啊),用小勺将汁与细蓉按压出

    秋梨汁的做法 步骤5
  6. 将按压出来的细蓉重新放回锅里,加入川贝粉再熬20分钟,关火

    秋梨汁的做法 步骤6
  7. 放凉后,加入蜂蜜,充分拌匀,放入无油无水的密封罐里,冰箱冷藏保存。吃时用干净小勺取出,加入60度以下的水和匀即可

    秋梨汁的做法 步骤7

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