全家福

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简介

这道【全家福】是我家冬季喜爱的温暖菜肴
如果家里来客人 那其中的内容就会更加丰富
可以加鸭肫\香肠\皮肚\鹌鹑蛋\肚片\豆腐果\白果\虾仁和各种菇类
这只电火锅是承受不了的 是要用大的砂锅来炖滴!

用料  

咸排骨
蛋饺
肉圆
鸡汤
鸡肉丝
冬笋
木耳
香菇
甜不辣
鱼圆
杏鲍菇
菠菜

全家福的做法1 

  1. 咸骨头\香菇\木耳 提前温水浸泡 洗净

  2. 熟鸡肉撕小条待用

  3. 杏鲍菇和冬笋切片

  4. 其它材料洗净待用

  5. 将鸡汤倒入电火锅 放入咸骨头开大火煮滚

  6. 放入笋片 木耳 香菇 杏鲍菇 甜不辣 中火煮开后

  7. 下入肉圆和蛋饺 加少盐调味 中火约五分钟

  8. 最后加入鱼圆和菠菜

全家福的做法2 (蛋饺)

  1. 将面前准备好的蛋液\虾仁\拌好的肉糜和一块小肥肉一起组合起来

    全家福的做法 步骤1
  2. 圆勺子放在小火上 用肥肉将勺子内抹一圈 有一点油润滑即可

    全家福的做法 步骤2
  3. 舀入一小勺蛋液 在勺子内滚一圈形成蛋皮

    全家福的做法 步骤3
  4. 放入肉末和虾仁包上

    全家福的做法 步骤4
  5. 用筷子将蛋饺边子压实

    全家福的做法 步骤5

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