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咸菜烧毛竹笋

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春天餐桌上最朴实最惹人爱的一道菜

用料  

毛竹笋
咸菜
白糖
盐

咸菜烧毛竹笋的做法  

  1. 毛竹笋去皮，笋肉切大块，焯一下，咸菜洗干净，如果很咸的话就泡一会儿

  2. 咸菜拧去水分，剁碎，笋切片

  3. 锅里放油，将笋片放入，略炒

  4. 放咸菜，大火炒，炒去咸菜的一部分水分

  5. 放盐（根据咸菜的咸度），适量糖，炒匀

  6. 放少许清水，盖上锅盖稍微焖一会儿就可以了

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该菜谱发布于 2011-03-26 17:37:38
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