咸菜烧毛竹笋

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简介

春天餐桌上最朴实最惹人爱的一道菜

用料  

毛竹笋
咸菜
白糖

咸菜烧毛竹笋的做法  

  1. 毛竹笋去皮,笋肉切大块,焯一下,咸菜洗干净,如果很咸的话就泡一会儿

  2. 咸菜拧去水分,剁碎,笋切片

  3. 锅里放油,将笋片放入,略炒

  4. 放咸菜,大火炒,炒去咸菜的一部分水分

  5. 放盐(根据咸菜的咸度),适量糖,炒匀

  6. 放少许清水,盖上锅盖稍微焖一会儿就可以了

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