酸菜炖排骨

酸菜炖排骨的做法和相关菜谱
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排骨 10小块 酸菜 200g
冻豆腐 1块 粉条 一小把
葱姜 八角 一块

做法  

  1. 排骨泡水2小时,把里面的血水都泡出去,然后冷水下锅焯水,称出备用
  2. 铸铁锅烧水到沸腾,加入焯水后的排骨,加入葱姜和八角,小火煮1小时
  3. 捞出葱姜和八角扔掉,排骨也捞出来,汤里稍微加点热水,煮开
  4. 开锅后加入粉条和冻豆腐,稍微煮一下加入酸菜
  5. 最后加入盐和排骨,再煮5分钟就能吃啦~
蓝冰滢(下厨房)

蓝冰滢 创建于2012-01-21
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