炸真姬菇猪肉春卷

用料  

春卷皮 约24张
真姬菇 约500克(150克的四盒,清理掉根后)
前上肉 约430克
瑶柱
虾皮
香葱
生抽
菜油 (或者用香油)
胡椒粉
少许
蛋黄 1个可用全蛋
刷饼皮用蛋液 1个

炸真姬菇猪肉春卷的做法  

  1. 将菇去掉根部洗净后过开水时焯熟,加盐和菜油拌匀

  2. 猪肉剁成泥,加胡椒粉,生抽,葱花,蛋黄,盐拌匀后加入瑶柱和虾皮搅拌均匀

  3. 1法和2法的材料混合拌匀备用

  4. 春卷皮解冻后摊开,入肉馅,刷蛋液,卷起,全部卷好

  5. 油锅烧热(我用一半菜油,一半调香油,用小锅不用下大半瓶油下去),卷好的春卷入油锅炸至金黄酥脆捞起,装盘食用.现做现吃才酥脆

炸真姬菇猪肉春卷的留言

关于炸真姬菇猪肉春卷的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
5 收藏

作者一娇的其他菜谱