番茄生菜蛋花汤

简介

汤汤水水最养人了。。。。。。
入秋了,终于可以畅快的喝汤了。夏天还真是难熬,最喜欢的汤水简直不敢碰。
我比较倾向于无油的汤水,简简单单的杂蔬汤。解腻又养生,完全零负担哦!!!
刚好小舅院子里的紫叶生菜成熟了,家里还有吃剩下的春桃小柿子,加个笨鸡蛋,一碗超级有机的杂蔬汤就这么诞生了!!!
我还真是心灵手巧哈!打扫冰箱剩余部队的高手哩,呦吼!!!

准备时间10分钟内
制作时间10分钟内

用料  

西红柿 100g
紫叶生菜 50g
鸡蛋 1个
适量
牛肉粉 0.5勺
适量

番茄生菜蛋花汤的做法  

  1. 柿子洗净切小块

  2. 生菜洗净,切成小朵

  3. 鸡蛋加少许盐打匀

  4. 葱切成葱花

  5. 锅里烧水

  6. 水沸腾后,加入柿子

  7. 煮出红汤后,加入生菜

  8. 加入少许牛肉粉和食盐

  9. 倒入蛋液,用勺子轻轻推凝固后关火

小贴士

1.我用的是春桃柿子,比较小。要是用正常的西红柿一个就好了
2.紫叶生菜市面上不太好买。但是它的营养非常丰富,有淡淡的苦味,祛火佳品。没有的话其他的蔬菜都可以(菠菜就不太好了哦)
3.我用的是农家笨鸡蛋,蛋黄超黄,呵呵。普通的鸡蛋完全没问题
4.牛肉粉其实就取代了味精、鸡精之类的调味品。没有的话加它们完全ok的。
5.蛋花如果不喜欢,可以卧个鸡蛋。

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