汤汤水水最养人了。。。。。。
入秋了,终于可以畅快的喝汤了。夏天还真是难熬,最喜欢的汤水简直不敢碰。
我比较倾向于无油的汤水,简简单单的杂蔬汤。解腻又养生,完全零负担哦!!!
刚好小舅院子里的紫叶生菜成熟了,家里还有吃剩下的春桃小柿子,加个笨鸡蛋,一碗超级有机的杂蔬汤就这么诞生了!!!
我还真是心灵手巧哈!打扫冰箱剩余部队的高手哩,呦吼!!!
准备时间10分钟内
制作时间10分钟内
用料
紫叶生菜
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50g
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牛肉粉
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0.5勺
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西红柿
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100g
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鸡蛋
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1个
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葱
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适量
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盐
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适量
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番茄生菜蛋花汤的做法
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柿子洗净切小块
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生菜洗净,切成小朵
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鸡蛋加少许盐打匀
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葱切成葱花
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锅里烧水
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水沸腾后,加入柿子
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煮出红汤后,加入生菜
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加入少许牛肉粉和食盐
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倒入蛋液,用勺子轻轻推凝固后关火
小贴士
1.我用的是春桃柿子,比较小。要是用正常的西红柿一个就好了
2.紫叶生菜市面上不太好买。但是它的营养非常丰富,有淡淡的苦味,祛火佳品。没有的话其他的蔬菜都可以(菠菜就不太好了哦)
3.我用的是农家笨鸡蛋,蛋黄超黄,呵呵。普通的鸡蛋完全没问题
4.牛肉粉其实就取代了味精、鸡精之类的调味品。没有的话加它们完全ok的。
5.蛋花如果不喜欢,可以卧个鸡蛋。