五香补钙锅巴

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简介

家里剩下的米饭,一般用来炒米饭或者熬粥,想要吃的有些花样,无非是炒饭的时候加各种蔬菜和配料。今天呢,咱用米饭来做锅巴,香香脆脆的健康小零嘴儿,健康又营养。不需要加入太多原料,淡淡的米香,加上盐和五香粉的调味,味道纯正清香。里面加入虾粉,不仅可以提鲜,还可以很好的补钙。接下来,咱们一起学习下,如何用米饭做成有补钙作用的锅巴?

用料  

米饭 一小碗
五香粉
虾粉 适量
食用油 适量

五香补钙锅巴的做法  

  1. 米饭中放入少许盐

    五香补钙锅巴的做法 步骤1
  2. 放入少许五香粉

    五香补钙锅巴的做法 步骤2
  3. 半勺虾粉,既可以增鲜,又可以补钙

    五香补钙锅巴的做法 步骤3
  4. 再放少许食用油,用手抓匀,放食用油防止煎制过程中粘锅

    五香补钙锅巴的做法 步骤4
  5. 取一块保鲜膜放案板上,把米饭放上去

    五香补钙锅巴的做法 步骤5
  6. 把保鲜膜对折,用擀面杖反复擀几次,擀至大米碎一些利于成型;把大米擀成薄饼形状,放入冰箱冷藏30分钟

    五香补钙锅巴的做法 步骤6
  7. 把冷藏完的大米饼拿出来,去掉保鲜膜,冷冻完的大米不黏手,容易成型

    五香补钙锅巴的做法 步骤7
  8. 用刀将大米饼切成均匀的条状

    五香补钙锅巴的做法 步骤8
  9. 再改刀切成小正方形,一定要散开,不要重叠在一起,很容易相互粘连

    五香补钙锅巴的做法 步骤9
  10. 电饼铛刷上少许油,也可以用平底锅或者烤箱来烤的

    五香补钙锅巴的做法 步骤10
  11. 把切好的锅巴放进电饼铛

    五香补钙锅巴的做法 步骤11
  12. 一面煎至金黄,再翻面,两面都煎至金黄色就可以了

    五香补钙锅巴的做法 步骤12

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