米花糖

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简介

爆米花不止可以直接吃,还可以做成各种小零食,米花糖就是我小时候喜欢在家摆弄滴,呵呵!这么多
年过去了,某天散步在街头偶遇小时候才有的爆米花,突发奇想买了一袋,重温了小时候的感觉,嘿嘿,不过
真别说,就米花糖的手艺跟当年差远了,大家凑合着看吧!

用料  

米花
白糖
花生米
葡萄干
黑芝麻(干果可以根据自己的喜好选择)

米花糖的做法  

  1. 开火将锅加热,倒入少许油,拿着锅柄来回晃动,让油均匀地滑在锅壁上

  2. 将白糖倒入锅中,加入少许水不断搅拌,将火调至最小慢慢熬制

  3. 待糖液由翻大泡转至翻小泡,颜色变黄即可

  4. 将爆好的米花倒入锅中,快速翻炒使其均匀的沾上糖液,再加入干果类继续翻炒均匀即可

  5. 装入容器中定型放凉切块即可

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