抹茶豆腐布丁

7 人做过这道菜
一直痴迷于淡淡的绿色,但是之前用的抹茶粉都没有这种淡淡的绿色,一直到知道宇治抹茶,但是价格还是让我忍着一直都没有买,终于有一天下定决心买下,要把关于抹茶的一切甜品都要尝试一遍。

用料  

内酯豆腐 200g
牛奶 250ml
淡奶油 100ml
抹茶粉 3小勺
吉利丁 1.5片
50g

抹茶豆腐布丁的做法  

  1. 豆腐+抹茶粉在搅拌机里搅碎

  2. 牛奶小火加热,将吉利丁放进去搅拌至溶化

  3. 将2倒入1中,可以再按一下搅拌机的按钮,搅拌几秒钟,充分混合

  4. 淡奶油+糖打至6分发与3混合均匀

  5. 将4过筛后装入小瓶中,冷藏一晚即可。面上可放一些蜜红豆

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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抹茶豆腐布丁的答疑

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