香辣蔬菜煲

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冬季里的一把火--平常我们在外面吃饭总觉得外面的菜要比在家里吃的鲜,都不知道外面的菜里放了多少味精和盐,每次在外面吃饭回来总是觉得口渴,我还是更喜欢我自己的厨艺,喜欢吃我自己煮的菜。这道香辣蔬菜煲,看着全都是素的,其实味道一点都不差,秘密武器就是放了开洋和小鱼干,使整个这道菜的味道做到了麻、辣、鲜、香。不信你也试试。

用料  

菠菜
金针菇
臭豆腐
开洋
小鱼干
海底捞火锅底料
辣椒
花椒

香辣蔬菜煲的做法  

  1. 砂锅中放油,放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒炒香

  2. 放入两大勺的海底捞火锅底料

  3. 加入开水

  4. 放入开洋和小鱼干

  5. 将汤汁煮滚;放入自己喜欢的蔬菜:菠菜、金针菇、臭豆腐、豆芽,盖上盖子,蔬菜煮熟即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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香辣蔬菜煲的答疑

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