将虾仁去泥线剁成茸,加入湿淀粉,精盐,朝一个方向拌匀(再加一粒蛋清会更好)
黄瓜洗净切丁备用
温水中,将虾泥氽入水中,制成虾丸
番茄末,葱花、姜片入锅,小火炒出红汁,加入少量水后勾茨,制作番茄汁
放入虾球和黄瓜丁,调好味道,翻炒均匀即可
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