不咋完美
家常豆腐肉卷
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人做过这道菜
用料
家常豆腐肉卷的做法
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萝卜缨和平菇切末
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肉馅加萝卜缨末，平菇末，葱姜末，2个鸡蛋（留少许蛋清备用）和全部调料顺一个方向拌成馅备用
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馅料平均分成2份，取一张干豆腐放在寿司帘上，将其中一份在干豆腐上铺平整，其中离身体较远一侧留2cm的空白不要铺肉馅，薄薄抹上蛋清封口用
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将寿司卷向前卷成卷，外面再包一层保鲜膜。如此再卷好另外一个豆腐肉卷
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把做好的豆腐卷放到加过水的蒸锅，大火烧开，转中火蒸20-25分钟
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蒸好后把肉卷拿出放凉，剥去保鲜膜，切成片即可食用
