韭菜炒小墨斗鱼

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用料  

墨鱼 二十个,泡发
韭菜 半斤,切段
花生油
鸡精
大蒜

韭菜炒小墨斗鱼的做法  

  1. 锅内油烧热放入大蒜和姜爆锅

  2. 出香味后放入发好的墨鱼炒一分钟

  3. 倒入切好的韭菜、盐翻炒变色,加入鸡精炒化装盘即可

小贴士

墨鱼属于海鲜类不宜久炒,炒老就不鲜了,而且本身就有盐味,所以加一点盐就可以了。

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