肉丝茭白

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用料  

茭白 三根
梅条肉 一小块
青椒 两个
毛豆 若干

肉丝茭白的做法  

  1. 茭白、肉、青椒切丝

  2. 毛豆用水和盐煮开 过冷水(这样毛豆保持碧绿)

  3. 锅内入花生油 倒入毛豆翻炒 加入青椒丝 加盐 装出

  4. 锅内入花生油 倒入茭白丝翻炒

  5. 再加入毛豆、青椒丝加入少量开水 加盐、糖 翻炒

  6. 加鸡精 装盘

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