时令小杂炒

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用料  

莲藕 一块
鲜香菇 6朵
菜花 4分之1棵
西红柿 1个
五花肉 200克
蒜瓣 3瓣
酱油 1大勺
一小勺
1大勺
适量

时令小杂炒的做法  

  1. 莲藕洗净,去皮,切大丁,冷水中浸泡

  2. 菜花洗净,切大定,淡盐水中浸泡15分钟,取出,沥干水分

  3. 鲜香菇洗净,切片

  4. 西红柿洗净,去皮切大块

  5. 五花肉洗净,切片

  6. 热锅,放底油,7分热,放入肉片,翻炒至两面金黄

  7. 放入蒜片、醋、酱油、糖,然后依次放入藕、菜花、香菇、翻炒至香菇软软,半透明装,放入西红柿

  8. 最后,放入盐调味,即可

小贴士

食材,可以根据个人的口味随意搭配,因为冰箱里只有这些食材了所以全部加进去了,出乎意外,味道很棒
五花肉在煸炒的时候用中小火,煎至两面金黄,大火会糊锅
香菇的味道已经很鲜美了,不建议再放鸡精或者味精

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