吉祥三宝

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简介

味道可不是一般的鲜,营养嘛,就更不要说了。叫了个‘吉祥三宝’是不是不为过?

用料  

白萝卜
干鱿鱼丝
干贝

吉祥三宝的做法  

  1. 将煲放在锅上,烧热,放入少许油加热

  2. 倒入搓成丝的白萝卜,拌匀

  3. 倒入洗过的鱿鱼丝,干贝,加少许水

  4. 加盖中火煲10分钟,加点盐,大火烧开即可

小贴士

干贝:干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素。干贝性平,味甘、咸;具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效

鱿鱼:、鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

白萝卜:有超强的解毒功能。白萝卜中含有的INDOL及酶物质,能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡,其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松,另外还有很强的解毒功能,可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。

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