清炒藕片

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用料  

清炒藕片的做法  

  1. 将莲藕切薄片,浸在水中,防止氧化

  2. 锅中坐油见热

  3. 倒入漓好水的藕片

  4. 翻炒,这时开始要放点凉水,以免粘锅

  5. 放入少许糖,继续翻炒

  6. 放水的过程需要3,4次

  7. 莲藕完全熟透,放入少许盐,葱碎,辣椒碎

  8. 翻炒均匀即可

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