虫草花乌鸡汤

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简介

花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的“草”,而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
要增强补养效果,或是妇女产后虚弱,选择乌鸡为佳,而且选骨肉皆黑的,辨识方法是看它的舌头,如果舌头也是黑色的骨肉皆黑,入药进补效。

用料  

乌骨鸡 一只
虫草花 20g
山药 250g
枸杞 一小把

虫草花乌鸡汤的做法  

  1. 将乌骨鸡洗净斩大块,淮山去皮

    虫草花乌鸡汤的做法 步骤1
  2. 将淮山切斜刀块,备用

    虫草花乌鸡汤的做法 步骤2
  3. 将鸡块放入砂锅,一次加足水

    虫草花乌鸡汤的做法 步骤3
  4. 大火烧开水后加淮山虫草花

    虫草花乌鸡汤的做法 步骤4
  5. 并关小火,盖上盖

    虫草花乌鸡汤的做法 步骤5
  6. 半小时后,再放入枸杞,再炖半小时,加盐即可食用

    虫草花乌鸡汤的做法 步骤6

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