黄桃奶酪冰淇淋蛋糕

用料1 

淡奶油 150克
蛋黄 4个
80克
牛奶 200克
香草粉 半小勺(偶米有,就省了)

用料2 

奶油奶酪 100克
黄桃 100克,打成泥(下了四块黄桃,另外取了几片黄桃切成丁)

黄桃奶酪冰淇淋蛋糕的做法  

  1. 蛋黄加糖打发,打到有划痕就行

  2. 牛奶用小火煮沸,一点点加入到蛋黄糊中,边加边搅拌

  3. 将2的糊用小火煮稠,不要煮开,只要煮稠,出现划痕即可

  4. 放入香草粉拌均,室温放凉

  5. 淡奶油打发,加入奶油奶酪拌均,继续拌入黄桃泥

  6. 将打发的奶油与蛋黄糊拌均,倒入做好饼底的蛋糕模

  7. 四个小时后可以开吃了,吃前最好先放到冷藏室半个小时,不然太硬了,根本切不动

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