椰奶芝士

4
人做过这道菜

用料  

奶酪 150G
鲜奶油 120G
椰奶 200G
朗姆酒 12G
砂糖 55G
吉利丁 2G
奥利奥饼干 80G
黄油 25G
可可粉 适量

椰奶芝士的做法  

  1. 饼干擀碎,与溶化的黄油拌匀

  2. 铺到模具的底部,压实

  3. 奶油和奶酪软化之后,加细砂糖用隔水加热的方式搅拌至光滑无颗粒

  4. 椰奶分成两份,一份备用,另一份浸泡吉利丁片直至变软,然后隔水加热融化至与椰奶完全融合

  5. 将两份椰奶完全融合;淡奶油打至6分发

  6. 椰奶与淡奶油混合,打匀,加入朗姆酒

  7. 倒入模具,冷东至凝固

  8. 用花样模和可可粉,做出自己想要的图案

小贴士

1.这款芝士在冷冻之后实用口感比较好,但记住不要冻硬。
2.为了健康因素,建议大家用动物黄油。

椰奶芝士的留言

关于椰奶芝士的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 5 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
193 收藏

作者夕小雅的其他菜谱