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地三鲜

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夕小雅的厨房  夕小雅

用料  

土豆适中大小 1个
长茄子大一点 1个
青椒 1个
葱花蒜蓉 各少许
生抽 1汤匙
青椒1个
老抽 1/2汤匙
糖 1茶匙
盐 少许
水淀粉 1汤匙

地三鲜的做法  

  1. 将土豆去皮切小块，茄子切滚刀块

  2. 茄子撒入少许盐腌10分钟，青椒掰成小块

  3. 锅中倒油，油热后放土豆块，炸成黄色捞出，沥油

  4. 锅里留少许油，爆香葱花蒜末，放入土豆，青椒，和茄子，调入生抽老抽白糖，加少量水，烧一会儿

  5. 加入盐，用水淀粉勾薄芡即可

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地三鲜相关分类

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该菜谱发布于 2012-01-11 13:52:58
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