青苹果果酱

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用料  

青苹果 1500g
600g
适量
青柠檬 1个
肉桂棒 1-3支
青柠檬皮碎 适量

青苹果果酱的做法  

  1. 将青苹果洗净去皮后,使用去核器挖去苹果籽

    青苹果果酱的做法 步骤1
  2. 把苹果切成八等份,再切成丁状,把青柠檬炸出汁

    青苹果果酱的做法 步骤2
  3. 将切好的苹果放入平底的不锈钢锅内

    青苹果果酱的做法 步骤3
  4. 把柠檬切块压汁备用

    青苹果果酱的做法 步骤4
  5. 加入糖、青柠檬汁、肉桂棒、水混合均匀

    青苹果果酱的做法 步骤5
  6. 煮至沸腾后转至小火继续熬煮,熬煮的途中要捞取表面的浮沫,约煮10分钟后

    青苹果果酱的做法 步骤6
  7. 青柠檬皮切丝加入,用木铲来回的锅里搅拌,以免烧焦

    青苹果果酱的做法 步骤7
  8. 持续煮至温度到达103度,果酱呈现浓稠状,关火后,将肉桂棒取出,趁热将果酱装入果酱罐里,放入冰箱冷藏

    青苹果果酱的做法 步骤8

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