绿豆冻

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人做过这道菜

简介

这个夏天很热,心里也很烦,心里成天都是乱七八糟的。想做点什么,却又无从下手。西瓜爸爸正在旁边不停地指责我,突然间觉得自己又懒又无能。心里也很苦,也觉得自己做事太不积极了,这也不想做,那也不去争取。算命的说得很准,我依然没有独立性。
算了,先上个这个绿豆冻,解解暑气,这是我乱捣腾出来的。标榜着自己最喜欢吃甜点,可近来很少做甜的东西。主要是近来豆豆被地震震出来了,总算彻底明白了甜点对豆豆的致命,所以,还是少吃为妙。难得吃吃,改善一下心情也好!
切好件后,我撒了点椰蓉,看上去漂亮些。刚冻了取出来的冰冰凉凉的,非常爽口,是个消暑的好东西。

用料  

干绿豆 一小把
冰粉粉 10g
奶粉
粟粉 40g

绿豆冻的做法  

  1. 干绿豆泡几个小时,发一下

    绿豆冻的做法 步骤1
  2. 煮软泡好的绿豆,大概一个小时。分三分之二绿豆水出来,剩下三分之一留在锅中

    绿豆冻的做法 步骤2
  3. 趋势将奶粉加入那三分之二的绿豆水中

    绿豆冻的做法 步骤3
  4. 过滤出绿豆

    绿豆冻的做法 步骤4
  5. 将过滤出的绿豆的一半用搅拌机搅拌成泥状

    绿豆冻的做法 步骤5
  6. 将绿豆泥和另一半绿豆都放入兑了奶粉的绿豆水中

    绿豆冻的做法 步骤6
  7. 再往绿豆水中加入粟粉,凭喜好加入糖(我用了大概30G的糖)

    绿豆冻的做法 步骤7
  8. 搅拌成糊状

    绿豆冻的做法 步骤8
  9. 将锅里余下的绿豆水煮开,开小火,加入冰粉粉搅匀,再倒入前面做成的绿豆糊,不停地搅拌

    绿豆冻的做法 步骤9
  10. 搅拌均匀后,倒入不敷出容器

    绿豆冻的做法 步骤10
  11. 一个小时后,绿豆糊在容嚣中差不多冷却了,这个时候可以看到绿豆糊差不多定型了,可以与整体容嚣分开了

    绿豆冻的做法 步骤11
  12. 放入冰箱冷藏,过几个小时就可以取出来切件食用了

    绿豆冻的做法 步骤12

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