糯米藕

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人做过这道菜

简介

这是给大花花做的糯米藕,萝卜也沾着光吃到了的。他们两人原来都没有吃过,我在倒是吃的不少,印象很深。不过,我在做这个菜的时候,差点烧了厨房的,不敢告诉萝卜,后来还有一次把她家的大玻璃碗也蒸得四分五裂。所以,大花花对我的手艺倒是满意,就是很担心我的厨房能力。
为了口感更好,我还放到冰箱里,让它冻藏了一个晚上,第二天一早吃的。冰冰凉凉的,又甜又脆,外脆里糯。萝卜和大花花两下就解决了,我辛苦了一个晚上的杰作啊~~~~~~~~

用料  

糯米藕的做法  

  1. 藕洗净,削皮,糯米泡一个晚上(我还用开水过了一下)

    糯米藕的做法 步骤1
  2. 将藕的两头切下,待用,再往藕的小洞里塞满糯米,边塞边用筷子压紧,最后将藕的两头用竹签固定的藕身上,目的就是封住暴露在外面的小洞,以免糯米煮熟后膨胀后跑出来

    糯米藕的做法 步骤2
  3. 锅里放水,加入糖,放入糯米藕,水开后煮四十分钟,取出待凉后切成片状

    糯米藕的做法 步骤3
  4. 锅中放水,加入糖,水开后,加入比较清的水淀粉,调成汁浇在糯米藕上

    糯米藕的做法 步骤4

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