黑珍珠糕

7.0 综合评分
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在很多餐馆用了餐,总会上这道甜点,很是喜欢,喜欢黑米的特别香浓。

用料  

黑米 40克
糯米 50克
白糖 10克
杏仁片 适量

黑珍珠糕的做法  

  1. 黑米洗净后泡8个小时,糯米洗净后泡2个小时

    黑珍珠糕的做法 步骤1
  2. 倒在一起,如果水不够,再加一点水,水量大概比米位置高半厘米(如果米用得多,水要相应增加)

    黑珍珠糕的做法 步骤2
  3. 将白糖和米放到一起,再放到锅中隔水蒸,大火五分钟,再小火二十分钟,开火,闷一会儿,稍凉后取一小块握成圆球状,摆上一片杏仁片即可

    黑珍珠糕的做法 步骤3

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