自制虾粉

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简介

柯他奶奶买了些小虾米,一直放在冰箱,那天说要拿出来吃掉了。可是我不喜欢吃菜或汤里的小虾米!于里网上寻来这个做法,真的很好用!
我平常做菜都不喜欢放味精,鸡精也是难得才放!有了这个虾粉,煮什么都能放,天然,补钙又提鲜!真的很不错!柯现在已经不吃钙片了,不过我觉得还是得给他补些钙,所以现在给他炖蛋,煮粥和煮面,都放些这个虾粉。柯也爱吃!一举多得!
柯他奶奶买的是熟的小虾米,有些咸味!我本来是想洗过再磨的,不过柯他奶奶说洗了就把鲜味洗掉了,我看着还是蛮干净的,所以就没洗!炒一下是为了把虾米的水份蒸发掉,这样容易保存,也容易打磨!每次不用磨太多,几块钱的虾粉就能用好久了!

用料  

小虾米 2块钱份

自制虾粉的做法  

  1. 可以先把虾米到进小篓子里筛一下,把一些杂质筛掉。(柯他奶奶买的还比较干净,所以我没筛)

    自制虾粉的做法 步骤1
  2. 把虾米到进干净的锅里小火翻炒至干燥即可

    自制虾粉的做法 步骤2
  3. 把炒好的虾米到入搅拌机,搅拌到粉碎即可

    自制虾粉的做法 步骤3

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