菠萝炒饭

8.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(389 份)
好极了
290
挺好
68
一般
4
3315
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简介

比起普通的炒饭,我更喜欢菠萝炒饭,因为不停有酸甜的滋味在嘴巴里绽放,让炒饭不再那么油腻,多了一份清新。家里有不喜欢吃米饭的小盆友,也可以试试这个菠萝炒饭,色彩缤纷,营养又丰富,做好后盛在菠萝壳里,想不喜欢都难!

用料  

剩米饭 要在冰箱冷藏过夜
菠萝 熟透
胡萝卜
腊肠
鸡蛋
青豆

菠萝炒饭的做法  

  1. 菠萝里的果肉用工具挖干净,不能把皮挖破,挖出的果肉切小丁。(我用勺子和水果刀慢慢挖的)

    菠萝炒饭的做法 步骤1
  2. 胡萝卜和腊肠都切小丁

    菠萝炒饭的做法 步骤2
  3. 鸡蛋加盐和少入许胡椒粉打匀。(先把炒饭所需的调味化在蛋液里,就能保证味道炒的很均匀)

    菠萝炒饭的做法 步骤3
  4. 锅内不加油,下入腊肠翻炒至出油

    菠萝炒饭的做法 步骤4
  5. 倒入胡萝卜继续翻炒

    菠萝炒饭的做法 步骤5
  6. 倒入青豆翻炒至熟后出锅备用

    菠萝炒饭的做法 步骤6
  7. 锅内多加些油,倒入米饭炒松

    菠萝炒饭的做法 步骤7
  8. 倒入蛋液不断翻炒

    菠萝炒饭的做法 步骤8
  9. 炒至蛋液全部凝固。(我喜欢蛋液裹住米饭的炒法,感觉米饭会更Q,味道也更均匀。)

    菠萝炒饭的做法 步骤9
  10. 最后倒入包括菠萝在内的所有辅料炒匀即可

    菠萝炒饭的做法 步骤10

菠萝炒饭的留言

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